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谷壳猜 2018-11-15 11:41

自制酸奶,到底用什么糖好?放错了,难怪口感不好营养还差

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      我们很多人都喜欢喝酸奶,酸奶不但拥有牛奶所有的优点,还能促进消化,易于人体吸收。可谓是好处多多。然而,超市买的酸奶不是吃着不放心,就是太贵。所以,我们不少人都喜欢自制酸奶。但自制酸奶也是有很多注意事项的,假如有些地方没注意,就很容易做出失败的酸奶。
      

      
      一、干净
      
      自制酸奶最重要的就是干净,不管盛装的容器,还是搅拌的工具,都必须经过杀菌消。制作过程中,也要盖好容器。饮用时,如果酸奶太多,无法饮用完成,也一定要密封冷藏好剩下的酸奶。否则,会很快腐坏变质。
      
      为了保证酸奶的纯正性,糖也最好做完再放。这样不但能依据个人调节口味,还不会导致酸奶失败。
      

      
      制作酸奶,最好使用鲜牛奶(比如巴士鲜奶等),虽然价格贵些,但是制作出来,营养更足,口感更佳。而市面上不少牛奶饮品,由于浓度不够,是很容易导致酸奶制作失败的。固然加入奶粉能够调节浓度,然而,我们并不知道,牛奶的浓度多少合适。而且很容易在搅拌奶粉的时候,混入别的东西。用奶粉做容易加大制作难度。
      
      三、糖
      

      
      推荐使用蜂蜜、或者果汁做糖,不仅低脂,和酸奶还相辅相成,超级美味。也不用担心糖份过多,会破坏钙质的吸收。
      
      四、置放顺序
      

      
      自制酸奶,到底用什么糖好?放错了,难怪口感不好营养还差。
      
      
      
      


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